21 diner

21 Diner – Thuis uit eten met shared dining

Wij verzorgen graag een onvergetelijk 21 diner voor jou en je gasten. Met ons concept van shared dining geniet iedereen samen aan tafel van een gezamenlijk diner, terwijl de tafels mooi zijn aangekleed en ingedekt. We begrijpen dat het een goed verzorgde avond moet zijn, met aandacht voor details, ruimte voor speeches en spontane plannen. Wij regelen alles en passen ons moeiteloos aan de flow van de avond aan. Het menu wordt volledig naar wens samengesteld. Vaak verzorgen wij een mediterraan menu, maar er zijn talloze mogelijkheden. Bekijk onze foto’s en voorbeeldmenu’s en neem contact met ons op om jouw avond volledig op maat te maken.

Voorbeeldmenu: Starter: Mediterrane antipasti op houten planken, zorgvuldig samengesteld met olijven, peppersweets, cipollini-uitjes, crudité, kazen en diverse vleeswaren. Geserveerd met ambachtelijk brood, huisgemaakte tapenades en diverse garnituren zoals vers fruit, noten en verse kruiden.

Shared voorgerecht: Diverse koude gerechten om te delen, geserveerd in schalen op tafel: vitello tonnato (kalfsmuis met tonijnmayonaise), caprese salade van mozzarella en balsamico blase, salade van gemarineerde inktvis “Pulpo”, gegrilde groentesalade met olijfolie, witte balsamico en verse kruiden, en pastasalade met citroenmayonaise, paprika, oregano, tomaat en bosui.

Tussengerecht: Scroppino van prosecco, citroenijs en limoncello, geserveerd in een flute.

Warme gerechten: Diverse kleine gerechten in schalen om te delen: involtini van kippendijtjes gevuld met tapenade en omwikkeld met Parmaham in zachte kaassaus, risotto met seizoensgroenten, zeebaars ‘en papillot’ met saffraanolie en melanzane parmigiana (ovenschotel met aubergine).

Dessert en kaas: Huisgemaakte chocolademousse in een glas en een kaasplank met bijpassende garnituren.

Prijsinformatie: Menu: €59,95 p.p. excl. BTW
Begeleiding door chef: €39,50 p.p.u.
Begeleiding bediening: €29,50 p.p.u.
Met dit concept beleeft u een gezellige, smaakvolle en volledig verzorgde avond, zonder zorgen over de voorbereiding of bediening.